Fölseda!

I fredags var det min 23:e fölseda! Tänk så gammal en börjar bli!

Frukosten på sängen hade jag avbeställt eftersom min kära åker redan vid 5 på morgonen.. Jag hade halvdag i skolan, och hade planerat att städa o greja när jag kom hem.. Men icke sa nicke. Började få migrän på torsdagskvällen, och när jag väl hade tagit mig hem på fredagen så orkade jag inte sitta uppe.. :( . Framåt kvällen blev jag ändå så okej att vi kunde fira lite ja o Samuel.. Enkel men helmysig kväll med pizza o pakitet. Fick ett par jeansleggins och parfym av min söt:)

På lördagen vare kalas för familjen med bihäng. Det var mysipys. Jag hade gjort bakad potatis med lite röror:

Fruktig kycklingröra (4 port.):

1pkt salladskyckling

3/4 dl majonäs

2dl matyoghurt

1/2 dl mango chutney

1 tsk curry

1 röd paprika

1 msk persilja

Salt

Peppar

Skär kycklingtärningarna i lite mindre bitar om så önskas. Blanda majonäs, matyoghurt och mango chutney. Skär paprikan i små bitar och hacka persiljan smått. Blanda ner kyckling, paprika och persilja. Smaka av med salt och peppar och ställ in i kylen.

Skagenröra (4port.):
400g skalade räkor

2 msk dill

1 dl majonäs

1 dl lätt crème fraiche

1/2-1 tsk salt

1 krm svartpeppar

1-2 tsk pressad citron

2 msk rödlök

Skala och hacka räkorna ganska fint. Blanda räkhacket med dill, majonnäs och crème fraiche. Smaksätt med salt, peppar, pressad citron och hackad rödlök. Ställ in i kylen.

Vegansk variant på kycklingröran (4port.):

ca 2-300 g blandade bönor

2 dl soygurt (veg. yoghurt)

1/2 dl mango chutney

1 tsk curry

1 röd paprika

1 msk persilja

salt

peppar

(ev. cashewnötter)

Låt bönorna rinna av. Blanda soygurt, mango chutney, curry, cashewnötter och persilja i en skål. Skär paprikan i ganska små bitar. Blanda ner bönor och paprika. Smaka av med salt och peppar och ställ in i kylen.

Till efterrätt bidde det klassisk gräddtårta:

Pakitet fick ja me!

Paket: Bodyshop-presentkort, Magnolia-tidning, diskmedel och borste-ställ, kakfat i tre våningar, IKEA-presentkort, diskhanddukar + grillvante + grytlapp, David Batras skiva: "Vem fan spelar trumpet kl. 4.10 på morgonen?", Fridas hemmagjorda passions-praliner.

TACK ALLA FÖR EN UNDERBAR FÖDELSEDAGSHELG!!